中秋烤肉雖然是滿滿的回憶與氣氛，但要注意：燒烤、加工肉、紅肉都是大腸癌的風險因子。

除了紅肉、加工肉本身就屬於致癌因子外，肉類在直火燒烤時，油脂滴落火上產生的煙霧也會附著在食物表面，增加健康風險。

為了腸道健康，記得「兩少一多」：

• 少加工：鹽漬、煙燻或含亞硝酸鹽的加工肉，會提高大腸癌風險。建議用水煮、蒸、微波加熱，取代燒烤。

• 少紅肉：研究顯示，每天食用100克紅肉，大腸癌風險增加17%。可用雞肉、魚肉等白肉取代。

• 多蔬果：即使吃烤肉，也要搭配多樣蔬果，幫助均衡營養。

定期大腸癌篩檢，才能守護腸道健康，安心過節。