彰化縣秀水鄉衛生所

什麼是全穀? 要有麩皮、胚芽及胚乳
主要營養成分：碳水化合物、維生素A、蛋白質、維生素B群、膳食纖維

優先選擇：糙米、黑米、藜麥、燕麥、南瓜、馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥、玉米、栗子、綠豆、紅豆、皇帝豆、蓮子、蓮藕、菱角

三餐全穀聰明吃：
*白米白粥加五穀    *牛奶加入燕麥片
*南瓜山藥可入菜    *少吃精緻糕點
*點心優先選烤地瓜、煮玉米、炒栗子、紅豆湯

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